HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。。XLVシャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 750ml ギフトボックス入り。クール便への変更可能です。ドン・ペリニヨン2013　 2本セット。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　ルミナス　箱付き。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1985。ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ぺリエール [ 2022。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。セシル・トランブレイ　モレ サン ドニ トレ ジラール。オーパスワン Opus One 2018【フルボトル2本セット】。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。※取引中です 【4本セット】 クリサワブラン　konkonクヴェヴリなど。オーパスワン マグナムボトル 1997 バックヴィンテージ 1500ml。マロ発酵はこの間に自発的に実施。【値下げ中】ドンペリニヨン　1993 ヴィンテージ 箱付き　未開封。ドンペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2005 750ml ピンドン。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。Veuve Clicquot ヴーヴクリコローズラベル　750ml 12本入。【Calon Segur】2006 Saint-Estèphe 750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ルフレーヴ　ピュリニーモンラッシェ　レ・ピュセル　2014。1983年シャトー・ラトゥール。2022年12月にデゴルジュマン。1969 シャトー　ムートン　ロートシルト　750ml赤ワイン。【アマゾン川】オーパス・ワン 2008-2013 6本セット。アルコール度数12度。シャトー・スデュイロー1997 マグナムボトル　1.5 リットル。ソライア1993。ガス圧5.2気圧。ヴューシャトーセルタン1998 赤ワイン 750ml